2019年1月24日
在包括食品供应链的所有行业中的技术演变正在推动数字化的界限，并改变了各方面的日常生活。多年前你觉得你能从你的智能手机上打开你的吊扇吗？一个世界，电脑从一个点到指向b的世界驱动你，或者你从飞行的无人机设备上收到一个包裹，听起来像电影的东西，但这是真实的，这就是我们前往的地方。通过所有快节奏的革命，技术正在改变我们生活的各个方面，不断努力使其更容易，更快，更好，更有趣。
物流和供应链行业的技术进步并没有在竞争中落后。传统上，运输和物流业被定义为卡车和基础设施，但在过去几年里，技术已经开始改变商业运作的方式。由于技术的进步，供应链比以往任何时候都更加透明，企业已经数字化连接，包括终端用户。从仓库中的机器人到计算机化的运输和跟踪，技术已经使这个行业变得更好，并提供了新的能见度水平。
与其他行业不同，食品和饮料供应链在不断增长的经济中扮演着独特的角色，因为它对人类的生活和健康是普遍的。食品和饮料行业是一个快速发展的数十亿美元的行业，过度由人口驱动。根据联合国的数据，从2010年到2050年，粮食产量需要增长70%，才能满足到2050年年底97亿人口的需求。食品和饮料行业的增长伴随着全球趋势变化带来的各种挑战。全球化、安全、监管、效率和制冷剂现在是食品供应链管理的主要变量。新技术和新兴技术正在引入更快、更安全、更智能的方法来设计、优化和管理食品供应链。
以下是一些食品供应链趋势，如果你正在处理食品物流，你应该知道:
对食品安全和保障的需求:在食品和饮料供应链上，确保食品质量和食品安全是消费者的最高要求。确保质量不仅仅是把货物装进冷藏集装箱，调整温度设置，然后装上集装箱船那么简单。为了确保产品在整个过程中不会出现质量恶化，我们绝对需要对全球供应链进行端到端的可视化。即使是全球供应链中的一个薄弱环节也可能危及食品安全，对供应商的品牌和声誉造成重大损害。此外，供应链内的粮食安全至关重要，因为交易产品被人类消费，可能对人类生命造成重大威胁。安全变得更加重要，因为公司需要遵守新出现的规则和规章制度。确保法规合规，防止食品污染导致浪费和召回，是食品和饮料供应链不可避免的挑战，也是寻求技术进步的首要任务。食品安全合规的一个关键方法是跟踪和跟踪，它能够跟踪从农场到餐桌的整个食品供应链。阅读更多在这里和在这里!
冷链管理:冷链管理是当今许多食品和饮料运营的一个重要方面。冷链管理的基本步骤如下图所示:
冷链管理
毫无疑问，冷链管理已进入一个勇敢的新世界，其特征在于，在IOT（物联网）这样的技术的帮助下，通过技术的帮助，监测复杂的温度跟踪和监测。把它放在数字中，冷链市场巨大而且增长。根据“冷链市场，全球预测到2022年”报告，全球冷链市场预计将达到2022年的价值为271.30亿美元，增长率为7.0％。市场和市场。预计增长可以归因于易腐食品国际贸易的增长,增加消费者对高品质的需求易腐食品产品,在冷藏和运输技术的进步,刺激的运动来更快地发货给消费者,甚至适应更严格的法规将使冷链管理全球供应链的必须。阅读更多在这里!
预测分析：预测分析可以实现对策略和性能的实时决策和前瞻性计划。积极主动的工作能力对未来的预测会做出预测性的分析供应链商业智能的下一件大事。提高预测准确性，优化运输性能，提高产品跟踪和可追溯性和分析产品回报是供应链内分析增长最大的用例。除了在跟踪和跟踪中的分析应用外，食品供应链分析的第二种应用是非实时的。来自供应链操作的数据累积在中央数据库中，各种供应链利益相关者可以访问。这可确保每个人都使用相同的数据，并且该报告一致。在此环境中，可以开发用户仪表板，报告和自定义查询。他们可以告诉你你是否在给定的路线上花费过多的交通工具，或者最后一个生菜发货是否具有破坏者的危险，因为它使其成为亚特兰大的方式。因此，实时和预测分析是成功供应链管理的重要组成部分，但对于食品供应链，它是关键任务，可以根据许多供应链专业人士商定的以下清单来完成以下情况：
预测分析的好处
食物浪费管理:企业可以在减少食物浪费方面做出巨大贡献。根据粮农组织的数据，全球生产供人类消费的食物有三分之一丢失或浪费，相当于每年约13亿吨。世界资源研究所还指出，在整个供应链中，每年损失或浪费的食品价值7500亿美元。过渡时期的食物浪费主要是由于运输网络差、缺乏保存技术、温度和湿度条件不适当、计划外的长路线和运输延误造成的。随着全球化，全球食品供应的数量和复杂性不断增加，食品行业供应链需要特别关注减少食品浪费。从数字上看，一个1.5万亿美元的问题会带来7000亿美元的机会，其中最大的机会是集中在优化供应链上。
食物浪费问题
促进社会经济进步的有效粮食供应:全球生产的食物中大约有三分之一被浪费了——要么是在运输途中变质了，要么是被较为富裕经济体的消费者扔掉了。这种浪费导致每年至少13亿吨食品损失，据《国家地理》报道，零售价格价值近1万亿美元。如此大量的食物浪费也对环境造成了严重影响。食物浪费的碳足迹估计为33亿吨二氧化碳。根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)公布的数据，这大约占全球排放量的7%。不良的运输网络，缺乏保存技术，或不适当的温度和湿度条件都可能导致运输过程中的腐败。食品的分配和运输一直是温室气体排放的主要原因之一。因此，浪费食物不仅意味着资源被浪费，而且它排放的温室气体也有危险的影响，将成为社会经济发展的主要重点领域之一。阅读更多在这里!
Arviem如何帮助您实现上述最佳实践?
雷竞技raybet98阿维姆公司提供供应链可视化解决方案，帮助企业采取积极的措施，有效地运输易腐烂的产品。Arviem的供应链可视性和实时货物监控可以显示货物在运输过程中发生了什么。arvim提供实时、可靠、承运人独立的数据，从生产点到交货点，揭示供应链的盲点。收集到的实时数据为决策者提供了见解，以审查和优化供应链运作，并发现低效率和成本。除了优化运输成本，供应链可见性解决方案也允许其利益相关者减轻全球食品供应链的内在风险，确保早期发现恶化的食品质量和可用性。反过来，这将使产品质量最大化，并优化产品的保质期。
arvim提供全方位的服务，从建立物联网支持的货物跟踪设备，到在发货完成后提供逆向物流。Arviem提供基于云的软件，并配备所需的业务规则。我们是唯一的服务提供商，提供按使用付费的实时监控服务，不需要投资新技术，硬件或其他资源。Arviem的敏捷服务还可以与遗留系统一起工作，通过API实现与客户系统的集成。这有助于公司在不需要内部开发的情况下，为他们的系统实现具有成本效益的、先进的和创新的功能。
